原料

无比派材料：大号鸡蛋1个，细砂糖100g，黑巧克力 35g，可可粉 22g，盐 2g，低筋面粉 125g，泡打粉 6g，无盐黄油28g，玉米油 28g，纯牛奶60g 原味酸奶 60g。: ， 夹馅材料：淡奶油50g，无盐黄油80g，覆盆子粉10g，糖粉30g.: ， 准备：低筋面粉，泡打粉，可可粉，盐一起混合过筛二次，巧克力放小碗中隔化融化降至室温，黄油室温软化，烤箱预热190度。:

步骤

1软化的黄油中加入一半的细砂糖，搅拌均匀。 另一半糖加入鸡蛋中，搅拌均匀无需打发。

2蛋液少量多次地加入到黄油中，每一次都搅拌均匀再加入。 玉米油也少量多次地加入到3中，搅拌均匀。

3加入融化的巧克力液拌匀。 牛奶酸奶混合均匀后加入到5中。

4拌匀后筛入混合好的粉类，拌匀。 装裱花袋中，挤入无比派中约7分满，面糊不要太多，放入预热好190度的烤箱中层烤13-15分钟。

5内馅的制作:软化的黄油中加入糖粉，拌匀后分次加入淡奶油，拌匀后加入覆盆子粉，搅拌至顺滑的状态，冰箱冷藏至可以裱花的状态。 出炉的无比派晾凉后，夹入内馅组合在一起就完成了。

小技巧

1.       覆盆子粉TB上有售，也可以换成其他口味的。 2.       黄油建议用发酵黄油，口感更好。 3.       夹馅过后的无比派，冰箱冷藏保存。