原料

老鸭: 半只， 冬瓜: 1000g， 姜片: 适量， 薏仁: 一小把， 鲜荷叶: 一片， 玉米: 一根， 盐: 适量， 水: 适量

步骤

1老鸭处理干净，剁块，下姜片汆水去油，捞出。

2冬瓜不用削皮，擦洗干净切大块，玉米切段，鲜荷叶撕成大片。

3所有材料放进砂锅里，加几片姜，大火烧开后转小火，煮一个半小时，下盐调味即可。