羊肉: 400克， 白萝卜: 400克， 胡萝卜: 200克， 盐: ， 姜: ， 月桂叶: ， 小茴香:
1新鲜羊肉切块 萝卜们去皮切滚刀块 姜切厚片
2羊肉放砂锅中 加冷水没过 煮开去浮沫 再加几片姜 一片月桂叶 和十几粒小茴香 微火慢炖40分钟
3羊肉熟后 在砂锅中加入青萝卜和胡萝卜 再煮15分钟 萝卜软后 加点盐调味即可
羊肩肉 腿肉 比较嫩又不腻 羊排和腩肉太油腻 最好不要用 羊肉还是含较高的脂肪 所以请少吃