海参: 2-3条， 冬菇: 10只， 木耳: 20只， 烧肉: 2斤， 虾: 10只， 姜: ， 蒜头: ， 酒: 少量， 酱油: 少量， 海鲜酱: 少量， 耗油: 少量， 麻油: 少量， 葱:
1将干净已发好的海参切厚片
2用姜，蒜头，酒将木耳冬菇爆香， 我是放罐头鸡汤去煮木耳冬菇， 适量调味。煮一段时间直到冬菇入味，最好留些汁。煮好先分开放。等一个小时让冬菇吸取味道
3用中火将烧肉爆香，分开放
4将有味的虾爆香，分开放
5将海参根姜，蒜头一起爆香，落些酒，鸡汤煮到海参滚。滚后可放木耳冬菇，烧肉，虾一起煮。 可将全部放入窝中慢火煮15分钟左右，让海参吸收味，
6最后再放些少盐，糖，海鲜酱，耗油，麻油调味，落生份打芡, 放葱