日本豆腐: 两个， 番茄: 两个， 淀粉: 20g， 盐: 一茶勺， 花椒粉: 适量， 植物油: 200ml
1日本豆腐沿着切割线切断。日本豆腐切成厚的圆饼。番茄切小丁。
2日本豆腐裹上淀粉入油锅中火炸至金黄，捞出。
3倒出锅里的油。倒入番茄丁翻炒，放入盐和花椒。日本豆腐本身是有盐的，所以番茄有正常的咸味就可以了。
4加入100ml开水，拌匀。倒入炸好的日本豆腐。翻炒均匀。注意不要弄碎日本豆腐。盖上锅盖闷5分钟。收汁出锅。
5成品展示