干米饭: 适当， 胡萝卜: 1根， 小葱: 少许， 肉松: 适量， 油: 适量， 海苔: 适量（最好是做寿司用的）， 火腿肠: 4根， 鸡蛋: 两个， 盐: 适量， 黑胡椒: 少许（也可以不加）
1材料准备好：鸡蛋搅匀，撒一点盐。小葱，火腿，胡萝卜，海苔切成丁。
2开火，往锅里倒一点油，把鸡蛋放进去，来回翻炒，随后加入小葱。
3鸡蛋炒的差不多了以后，倒入干米饭，在倒入一点儿有在米饭上，用铲子把米饭捣碎，在加入黑胡椒，火腿和胡萝卜。
4饭快要炒好时，加入海苔丁，肉松，放盐。
5炒两分钟，蛋炒饭就超好啦?
米饭要隔夜饭！干的！