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原料
盐: 适量, 香油: 适量, 猪肉: 克, 鸡蛋: 1个, 生抽: 适量, 鸡精: 适量, 酱油: 适量, 虾米: 适量, 小葱: 少许, 姜: 少许
步骤
1抄手皮半斤多,半斤肉糜,买了一个鸡蛋,还有袋小虾米,
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2虾米&姜剁碎成末,加入到肉末里,打一个蛋在里面,少许盐,适量香油
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3疯狂地搅拌均匀
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4包起来,这一步不会的,只有百度喽
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5煮是最关键的一步,千万不要怕没煮熟哦,1等水沸腾后下入,盖上锅盖(请用大的炒锅煮)2等水再次沸腾,揭开锅盖,倒入半碗(饭碗)冷水,盖上锅盖 2等水再次沸腾,揭开锅盖,倒入半碗冷水,盖上锅盖 3等水再次沸腾后,揭开锅盖,等15秒捞出 ps:关于调料啥的就各自随意了,因为本身抄手是咸的,所以别放太多盐,葱花撒在捞出的抄手上面,然后再用汤勺将面汤淋过葱花,大功告成。
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小技巧
感谢妈妈