简介

其实做甜甜圈还是蛮简单的，就是像平时那样炸东西而已，只不过是发酵面团费时间，揉面费力气，做面包类的东西都需要耐心！!

原料

参考分量：6个 高筋面粉180克，水95克，干酵母1小勺，黄油18克，细砂糖25克，鸡蛋25克，盐3克，奶粉6克

步骤

1、将配方中的一半水加入干酵母，然后放入微波炉里加热20秒。 2、将除了黄油外的全部材料连同干酵母水混合，然后揉成粉团。 3、当粉团揉到能拉出一块厚膜而且容易断，这时候再加入黄油。 4、然后用点耐心把粉团揉到不沾手且能拉出一块薄膜且裂纹呈不规则为止。 5、然后盖上保鲜膜在室温发酵到原来的2.5倍大，时间不定，28度需要一个锺，没有28度的室温可能更久，要耐心等待。 6、将发酵好的面团用擀面棍弄平，然后松弛10分钟，再用甜甜圈模具印出形状，然后再放在室温发酵大概40分钟左右。 7、小火炸甜甜圈，然后你爱怎么装饰就怎么装饰哟~哈哈