土豆: 一个， 香菇: 两朵， 青椒: 一个， 豌豆: 一小撮， 玉米: 一小撮， 胡豆: 一小撮， 西红柿: 一个
1把土豆切成小块，香菇切成小块，青椒切成小片，西红柿切成小片。
2放少许油，放入蔬菜炒一小会儿。放少许盐。以个人口味可以放入一点大蒜。
3加水没过蔬菜，中火煮炖。沸后开小火。
4土豆熟后放入咖喱，适量。这时可以放豆豆啦～ 煮至汤干成咖喱汁即可～
5一小碗米饭盛入碟中，淋上咖喱菜。 美美的咖喱饭好啦！
如果没有西红柿，小的水果圣女果也可以替代噢，我就是这样的。 没有大青椒，小的绿辣椒也可以替代，我也是这么做的。 还可以自己酌情添加蔬菜，我家暂时只有这些啦。 还可以放大蒜什么的。 盐要少放。就炒的时候放，后面不用了。咖喱本来就有味道～