新鲜藕: 1段， 老醋: 3勺， 蒜泥: 1勺， 花椒盐水: 300毫升， 姜丝: 少许
1藕洗净去皮,纵切成6长段,每段斜切成块
2锅里加水烧开,放入藕段,煮4~5分钟后捞出来
3小奶锅加大约300毫升水,放2~3颗花椒壳和适量盐,煮开成花椒盐水,端下来放入姜丝
4煮好的藕放入花椒水浸泡约15分钟后捞出来
5装盘后倒老醋,蒜泥拌匀即可
煮藕的汤留着喝吧,甜甜的.