原料

莲花白: 卷心菜， 红薯: ， 葱: 一根， 香菜: 一小把，大约6支， 姜丝: ， 蒜末: ， 青瓜: ， 1/7小洋葱: 只作提味，故放很少， 土豆: ， 郫县豆瓣酱: 小半勺，也做提味， 孜然粉: ， 黄柠檬醋: ， 番茄酱: ， 韩式拌饭酱: 或用韩式辣酱， 姜黄粉: ， 隔夜白米饭:

步骤

1红薯、青瓜、7/1小洋葱、土豆切丁；卷心菜切丝、姜蒜葱切丝和末，

2油热后，下小半勺郫县豆瓣酱+葱姜蒜+番茄酱+洋葱丁爆香，

3下红薯，青瓜，土豆，卷心菜翻炒，

4加韩式拌饭酱（或辣椒酱）再炒匀，下入米饭，加姜黄粉，翻炒混匀，

5最后加入孜然粉和柠檬醋，炒拌入味，即可关火，

6再加入香菜末，拌匀开吃。以上调料对我而言够味了，后来不够辣我又加了是拉差甜辣酱（泰国辣椒酱-口味像沙县的桔黄色辣酱+糖）。