豆子稀饭

原料

剩米饭: 1/2碗, 黄豆: 1把, 黑豆: 1把, 花生米: 1把, 其他你喜欢的豆子都可以: 用量没有要求 看你自己喜欢, 普通面粉: 1小勺

步骤

1将黄豆、黑豆、花生米提前泡好。我是午饭后泡的,晚上煮刚刚好。

2把所有豆子放在一起捣碎,不要用料理机打碎!我用的是蒜臼不知道有没有人知道这个东西?

3水烧开,把豆子和剩米饭一股脑儿全放进去中火煮大概10分钟后转小火煮约半小时。

4面粉加水搅拌均匀,有小颗粒没关系,静置一会儿自己就溶掉了。完全溶解的面粉糊倒入锅中开大火煮三五分钟。

5煮开后加入盐就完成啦!

小技巧

1、豆子千万记得不要用料理机打碎,一定要手工捣碎,不然煮出来的豆子不好吃。 2、刚放进去煮的时候千万不要走开,因为随时会溢出来。过个七八分钟就可以放心去做其他事,时不时过来看一下就行了。


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