牛油曲奇

原料

黄牛油: 1斤, 糖粉: 1斤, 鸡蛋: 6两, 高筋粉: 1.5斤, 牛奶香粉: 少许, 白牛油: 1斤

步骤

1洗将面粉牛奶香粉筛过。

2将糖粉,鸡蛋,一齐擦容,牛油擦至浮身,再和糖 蛋一齐擦匀,再拌入面粉搓至无粒。

3用曲奇袋装入大号花咀装入面粉浆,逐个图形挤出来,挤在扫过薄油的烤盘上,用中火烤至熟透。

小技巧

挤出来时注意用力均匀,大小一致。 烤时注意温度要一致。


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