凉开水: 138克， 盐: 3克， 高筋面粉: 250克， 耐高糖酵母: 3克
1将材料依次放入面包桶内。
2启动面包机发面程序。
3程序结束，将面团取出来整形。
4充分地排气后，将面团均分成4等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5取一个松弛好的面团。
6用擀面棒擀成椭圆形。
7将两边往中间对折。
8再搓成长度为21厘米左右的条，收口朝下摆放在烤盘中。
9依次做好剩下的3个面团，室温发酵（冬天需借助其他工具发酵）。
10发酵至原来的两倍。
11在表面筛上少许面粉，再用利刀拉几个小口。
12烤箱预热200度，烘烤20分钟左右，贝果表层上色均匀即可。
13取出放凉。
14成品图。
1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。