椰汁糕：: ， 椰浆（产地：泰国）: 1大罐， 罗拔臣鱼胶粉: 1包， 冰糖: 适量， 水: 5碗， 桂花糕：: ， 罗拔臣鱼胶粉: 1包， 糖桂花: 适量， 冰糖: 适量， 水: 5碗
1步骤： 1.把鱼胶粉倒进大的容器里，加入2碗水，搅拌均匀，倒入锅中 2.再向锅里倒入3碗水并加入冰糖，其间不停搅拌，加热至冰糖溶化 3.把椰浆倒进锅中至沸腾，关火 4.依次倒入早已准备好的盒子里，放凉后放进冰箱里冷藏，大约2个小时后椰汁糕就可以品尝了
2步骤： 1.把鱼胶粉倒进大的容器里，加入2碗水，搅拌均匀，倒入锅中 2.再向锅里倒入糖桂花和3碗水并加入冰糖，其间不停搅拌，加热至冰糖溶化且沸腾，关火 3.依次倒入早已准备好的盒子里，放凉后放进冰箱里冷藏，大约2个小时后桂花糕就可以品尝了
3做椰汁桂花糕的时候，把第一层做好的椰汁糕放冰箱冷藏必须确保椰汁糕已经完全凝固的情况下再加上已经放凉的桂花浆（必须是放凉的，热的话会使已经凝固的椰汁糕溶化），接着放进冰箱，大约2个小时左右，椰汁桂花糕就可以品尝了