面粉: ， 南瓜: ， 发酵粉: ， 牛奶: ， 盐: ， 植物油:
1南瓜洗净，去皮和瓤,切片
2放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉，用搅拌机打成泥
3在南瓜泥中挖个坑，放入发酵粉
4再把少量的牛奶倒入，至发酵粉融化
5分次放入面粉，让面粉和南瓜泥充分揉在一起，直到揉成光滑的面团
6盖上保鲜膜，饧发至两倍大
7把饧发好的面团，再揉一会
8按扁，用擀面杖擀成长方形薄片，将薄片的一半刷油，撒上面粉和盐
9向中间卷成条状
10将面片翻过来，在另一半面片上刷上油，撒上面粉和盐，向中间卷成双卷
11将双卷切成厚度为1厘米的段
12断面朝上
13用刀在两个卷的上下各切一刀
14用筷子从中间夹住，加成菊花形，拨开卷层，即成菊花卷生坯
15放入笼屉中饧20分钟，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可