新鲜萝卜: ， 生姜、蒜、小葱: ， 白糖、生抽、醋、辣椒油:
1将萝卜切成小薄片，比较简便的方法可以用平时削皮的刀，直接拉成一片片
2将切片的萝卜放入盐，腌制十分钟
3生姜，蒜剁成碎沫备用，将腌好的萝卜去除腌制后的汁
4腌制好的萝卜装盘，放入剁好的生姜，蒜等调料（生抽、醋、辣椒油）最后加入白糖，撑拌均匀。
5小葱切成葱花状，爽口的凉拌萝卜撒在上面就完成啦