原料
茨菇: 500g， 咖喱: 一块， 洋葱: 一个， 红椒: 一个， 盐: 2g， 鸡精: 2g
步骤
1将茨菇洗干净削掉表面的皮，把它们对半切成小块。茨菇有活血、通便、清热消肿的作用，吃起来还有厚实感，和肉的口感很相像。
2咖喱当然少不了洋葱，洋葱切成小粒
3红椒切成小粒加进菜里不仅可以增加辣味还能调色，生姜末也可以放一些。
4炒锅中放油，接着放入姜和洋葱爆香。翻炒几下后，放入红椒再炒制几下。
5放入咖喱块，量根据个人口味放，适中的口味可以加1-2块就够了（咖喱块在超市都能买得到 , 注意要买块状的咖喱)
6接着放入500毫升的清水，把咖喱煮融化。
7等水烧开后，放入切好的茨菇。接着，放入盐和味精调味，将锅盖盖上烧一会。
8等茨菇烧熟，汤变得粘稠的时候就可以出锅了。
9哦！仿佛都闻到咖喱的香气了，咕噜咕噜的咖喱真是好诱人！
