南瓜松饼电饼铛版 0

原料

南瓜泥: 100克， 旺仔牛奶: 125克， 水: 80克， 低粉: 150克， 鸡蛋: 2个， 糖: 适量， 油: 20克

步骤

1南瓜蒸熟，果语原汁机摇成细腻的南瓜泥

2蛋黄蛋清分离

3南瓜泥，旺仔，水，蛋黄，油一起混合均匀

4筛入低粉

5混合好的蛋黄糊

6糖适量，分三次加入蛋白中。蛋白打发成蛋白霜，打发好的蛋白霜不会随着盆流动

7打开电饼铛下盘开关，打发好的蛋白霜分三次加入混合好的蛋黄糊中

8用勺子盛面糊从高处滴落

9一面好了之后翻过继续煎另一面

小技巧

因为我是做给小宝宝的辅食，所以南瓜泥是弄得很细腻的。 也可以不用水，全部用牛奶，我怕太甜，用了一部分水。

相关菜谱