原料
眼肉: 2块， 玫瑰海盐: 适量， 研磨黑胡椒: 适量， 黄油:
步骤
1准备食材 用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净
2先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时
3然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧
小技巧
一定要用海盐煎牛排 黑胡椒一定要用研磨的
眼肉: 2块， 玫瑰海盐: 适量， 研磨黑胡椒: 适量， 黄油:
1准备食材 用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净
2先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时
3然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧
一定要用海盐煎牛排 黑胡椒一定要用研磨的
