快速《红烧排骨》

原料

排骨: 半斤至一斤, 八角: 2粒, 油,酱油,糖,五香粉,香醋,白酒,: 适量

步骤

1将排骨洗净,切块。

2锅中放入少许油,1汤勺糖。

3炒糖色,等糖全溶化并冒出小泡泡。

4倒入排骨。

5快速翻炒,使排骨都挂上糖色。

6加入酱油、醋、白酒、五香粉,八角大火烧开。

7倒入蒸盘,放入高压锅中。

8盖上盖子。

9盖上高压锅盖子,隔水蒸。大火烧至高压锅冒气,改小火,满压煮10分钟。

10等高压锅保险栓掉下,就可打开。

11装盘,上桌享用。

小技巧

1.酱油最好用自然酿制的生抽。 2.蒸盘要盖上盖子,以免进水,也可保住香味。


相关菜谱

  • 快速排骨汤面
  • 简易快速版红烧猪蹄
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨
  • 红烧排骨