鸡蛋: 1个（一张饼加一个蛋）， 盐: 适量， 面粉: 半碗（一家三口的量）， 土豆: ， 包菜: ， 豆瓣酱或者甜面酱:
1蔬菜切丝或擦丝，水开后加一勺盐焯水一分钟，捞出后过凉水
2面糊加半勺盐加水适量搅拌均匀
3平底锅烧热后加油适量，加面糊一勺
4面糊凝固至上图状态后加入鸡蛋液（蛋液里也加一点点盐）
5蛋液凝固至此状态翻面
6翻面煎大约三十秒后翻过来，如图
7抹上一层酱
8放入菜（你想吃多少就加多少^_^）
9两边卷一下，出锅^_^
蔬菜焯水不要超过一分钟，焯水后过凉水，菜是脆脆的 一定注意面糊，蛋液凝固状态，等他完全凝固，挨着煎锅的一面就容易糊了 抹酱的时候一定关最小火