原料

海茸: ， 香芹: ， 泡椒: ， 黑醋: ， 糖: ， 生抽: ， 香油: ， 盐: ， 冰水:

步骤

1海茸用冷水泡开，剪成合适的小段。

2香芹洗净切段，泡椒对半剖开。

3煮一锅水，加入盐，放香芹烫1分钟左右，捞出，放入冰水里。

4把海茸也汆烫一下，时间不能太长，否则口感会变差。捞出后也放入冰水里。

5滤掉冰水，将两种材料倒入大碗里，撒上泡椒、糖、生抽、香油和黑醋，搅拌均匀，上碟即可。