鸡蛋: 8只， 猪肉: 500g， 葱: 2根， 猪油: 少许
1鸡蛋加盐打散，猪肉加盐、胡椒、葱花、蛋清搅拌均匀，备用
2勺子在火上预热，放入少许猪油，转动勺子让猪油均匀的覆盖在勺子上
3倒入蛋液，转动勺子，形成蛋皮
4取适量猪肉放在蛋皮一侧
5用筷子拉起一边的蛋皮将肉包裹住，待蛋皮完全闭合即可
6这样就完成啦～吃之前蒸一下，或者在蛋饺下放些许白菜蒸，味道更好
勺子要充分加热并沾满油，否则蛋液可能会沾底 可根据自身情况选择分量