原料

羊排，姜块，花椒，干辣椒，料酒，生抽，糖，八角，萝卜，蒜

步骤

1、羊排飞水； 2、姜块、花椒、干辣椒下油锅爆香，加入羊肉爆炒，期间加入料酒、生抽、少许糖、八角一颗。橘皮也可以有~,~。 3、然后放入萝卜快和蒜瓣继续翻炒几分钟。 4、最后放入高压锅压10分钟。出锅前撒盐，加葱段。