鸡蛋: 3只， 温开水: 450ml， 盐: 适量， 薄盐生抽: 适量， 香油: 适量
1小锅烧上开水，滴入几滴香油和少许盐，将切好的秋葵放入开水中过一番，迅速焯一下捞出，沥干备用。
2鸡蛋放入碗里搅散，慢慢吞吞加入温水和盐，搅匀的蛋液多过几次筛，如果还有气泡，就用勺子过滤掉。
3放入秋葵，加上保鲜膜，冷水上锅，水开后调成中火蒸12分钟，关火后焖3-5分钟再取出。
4加入薄盐生抽和香油，就可以开动啦！