原料

冰粉籽: 50克， 凉白开: 1150克（搓冰粉籽用）， 食用级生石灰: 5克， 凉白开: 200克（调石灰水用）， 红糖: 适量， 凉白开: 适量（调红糖水用）

步骤

1生石灰粉倒入200g凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀。

2冰粉籽放过滤纱袋中，用清水冲洗干净。

3把装有冰粉籽的纱袋扎紧，放入1150克凉开水中搓揉约6-7分钟，至冰粉籽出胶质。（揉搓时力度适中，期间要让冰粉籽没入水中，这样做出的冰粉气泡较少。）

4冰粉浆过筛倒入碗中。（如果搓的过程中没有冰粉籽漏出，可以不用过筛。）

5取沉淀好的石灰水，将清水的那一部分倒入冰粉浆中，搅拌均匀；搅拌至冰粉浆呈半凝固状时即可放入冰箱冷藏1-2小时。

6取出冰粉舀入碗中，用勺子捣碎。

7红糖用温水冲开，倒入冰粉中。

8撒上干桂花，颜值up！

9拌匀之后，加点冰块，real好吃啊！

10也可搭配其他的水果哦！

小技巧

1、如果没有冰粉籽，也可用冰粉粉直接冲制。 2、可根据个人喜好加入各种调料和水果，如西瓜、芒果、花生碎、葡萄干等。等等。 3、如果想要做出来的冰粉更Q弹一些，可以适量减少水的用量，但生石灰水的的量不要减。 4、建议用凉白开，凝固效果会比桶装纯净水好。 5、以上食材用量可做出6小碗左右的冰粉。