香辣粉丝包

原料

面粉: 1000克, 酵母: 15克, 泡打粉: 8克, 白糖: 50克, 水: 200克, 油: 2两, 粉丝: 1斤, 大蒜: 五瓣, 五香粉 鸡精 酱油 盐: 适量

步骤

1先揉面,把面粉  泡打粉  酵母  糖加水揉光滑,等待发酵。

2等面发到三倍大就好了

3等面发起的时间较长,所以先做粉丝馅,先把粉丝泡发,然后切成三到五厘米的段,把大蒜切碎。

4锅内倒油烧开放辣椒粉  大蒜沫  盐  五香粉  酱油  鸡精调味,熬成辣油再加入粉丝炒,炒均匀就可以了!

5把发好的面揉成长条。

6分成35克的小剂子

7用擀面杖擀开包馅就好了

8再醒15分钟久可以开蒸啦

小技巧

喜欢辣的可以多放点辣椒粉,本人吃不了太辣的,所以颜色也没那么好看。


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