原料

各色彩椒各半个 烤肠一只 鸡蛋两只 面包片六片 盐少量（指甲盖大的小勺一勺）

步骤

1.各种菜丁、火腿丁、盐放碗中，打入鸡蛋打匀。 2.将拌好的材料铺在面包片上，布上沙拉酱适量，最好把沙拉酱抹在上面覆蓋的面包片上，这样更均匀、更省事。（刚开始没经验，就很费事地点在菜丁上,不容易摊匀）再铺第二层 3.抹好沙拉盖最上面的面包片。 4.放入微波炉烧烤档两面各2分钟（鸡蛋液凝固即可） 费时十几分钟，成本十五元，做出八只三明治。配上牛奶或苦瓜冰糖白米粥，四人份干净健康的早餐：省时省力、经济实惠。