原料

胡萝卜: 2根， 葱: 1根， 盐: 1调料勺， 生抽: 1吃饭勺， 花椒面: 少许

步骤

1准备食材

2胡萝卜洗净去皮切丝

3葱切丝（葱多点，好吃）

4热锅凉油爆香花椒面，放葱拌炒再放入胡萝卜丝炒到稍软，放生抽炒匀后放盐然后炒至胡萝卜成熟即可出锅

5炒好啦，简单好吃！

小技巧

1.我一个人在家，往锅里放胡萝卜丝和放调料都没顾得拍照，说几点要注意的，先就是注意葱放进锅里别焦糊了，焦之前就放胡萝卜丝。 2.我说的调料的量都是大概量，放盐的时候不要放多了，各种生抽咸的程度不同，加盐的时候可分次加，尝到自己合口就好。 3.炒的软硬程度根据自己喜好决定，可偏脆点也可偏软点，喜鲜的也可加鸡粉，我用的生抽里有味精已经挺鲜的我就没加。