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原料
土豆: 2个, 鸡蛋: 1个, 面粉: 适量, 胡萝卜: 适量, 青菜碎: 适量, 玉米粒: 适量, 肉沫: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 五香粉: 适量
步骤
1青菜随意,如果是叶菜,焯的时候就不要放了,像大辣椒之类的就略焯一下。胡萝卜切小丁。准备好后入水已经开的锅内焯一会儿,取出备用。
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2土豆蒸熟,压成泥。
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3肉沫入锅炒一下,放入油,酱油,耗油,五香粉调味道。
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4把所有材料加入土豆泥,加入一点盐。压成泥,混合好。加入一个鸡蛋,适量面粉,面粉的量要看各人喜欢的口感添加,加的多相对就硬一点。混合好。
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5开始中小火煎,一面1-2分钟,翻面,反复换面煎一会儿。因为都是熟的食材,所以不用怕生。
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6出锅吧
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