面粉: ， 鸡蛋: 一个， 葱:
1一个鸡蛋打好，两个大碗倒入适量面粉
2鸡蛋液分成两半，分别倒入面粉中
3加少量水，打蛋器搅拌，重复几次，直到得到均匀面糊，我喜欢水稍多，比较嫩
4节省时间利器
5葱事先切好冷冻的，用起来特方便。加葱加盐
6倒下去
7油热后倒入面粉液，然后旋转锅子让液体铺圆铺平，我用的是宜家八块的那个平底锅，大小正合适
8等待时间可以去洗碗擦桌子。等蛋饼可以自由移动了，翻面
9翻过来是这样子的
10卷
11卷成卷就可以吃了，哈哈哈。
12边吃边做第二个。对，我就是一次要吃两个蛋饼的：)
我用的是草鸡蛋，特别黄。如果是洋鸡蛋可能会有差异。 搅拌面糊一定要用打蛋器啊，最普通的手动即可，面粉再也不会结块了，面糊amazing