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原料
百香果: 若干, 硅胶模具(大小适中):
步骤
1用刀切开百香果顶部,小勺挖出果汁果肉,填满lekue硅胶模具格。
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2将盛满的模具盒轻轻的、平稳的端放入冰箱冷冻室。
3冷冻三、四小时之后,从冰箱取出。将模具翻扣在案板上,轻松脱膜。
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4集中存入保鲜袋,放入冰箱冷冻室备用。模具又可继续冰冻下一拨啦?
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小技巧
1、日常中,从保鲜袋里拿取一个个冰冻好的冲泡,伴点蜂蜜,爽口美味。 2、试过塑料材质的冰格盒,特别不好脱膜。等可以利索脱膜的时候,冰冻好的百香果也开始化了。 3、lekue的棒棒糖蛋糕模具大小特别适合。lekue的20连玛德琳模具太浅,盛不了多少,放冰箱冷冻时还占地方。结论,强烈建议用软硅胶模具。