春笋: 4只, 小黄鱼: 适量, 葱,姜: 适量, 糖: 一勺, 老酒: 小半碗, 老抽生抽: 适量
1先将笋切成丝,小黄鱼沥干水分
2将笋丝下油锅炒下捞起,
3将炒笋丝的油锅再放入油,放入葱姜蒜炒下在下小黄鱼煎至金黄,然后放糖,老酒,生抽,老抽。不用放水烧到上色即可