原料
材料如图:
步骤
1本周猫小鹰美食教程——鲜肉馄饨 食材： 1.猪肉 2.馄饨皮 3.萧山萝卜丁 4.香葱 调料： 1.植物油（猪油最好啦?汤更香） 2.盐 3.酱油 4.水 5.香油（随意） 6.猫小鹰牛肉酱（随意）
2首先。。我来跟大家说说肉。。这个我的比例是瘦肉和猪肉是5：5。。大家看各自的口感哈。。因为本身不抵抗肥肉的。。偶尔摄取一点动物油。。还是可以抗衰老。。对皮肤好的哇。。所以。。正好肉泥又是必须要肥肉才会嫩的。。所以我就选择了5：5。。如果。。大家是要包给宝贝吃。我的建议是把肥肉幻城虾仁。。全瘦肉是不太好吃的。。吃起来会太柴啦。。[嘿哈]
3这个肉泥剁起来。。大家一定要狠心啊[机智] 剁得越泥。。口味越细腻哦。
4在剁肉泥的时候呢。烧一锅水。。稍微多烧点。。因为待会还要水冲调汤碗[嘿哈]
5烧水之际。。我们就来把碗给调好。。 放入：葱花&萝卜丁&盐（少许，馄饨和萝卜都有盐味）&植物油&酱油或者生抽[耶]
6汤底做好。。再就是来调肉馅啦。。 依次加入盐 & 油（少许）& 水（肉4：水1的比例） 我就没有写多少克了。。这个不见得每个人家里都有称。。说比例来得实在。。水的话，大家试着加。。别一次性加太多。。加一部分调一下。。直到调到什么感觉呢。。就是比糊糊要稠一点。。能够成型就OK。。加水的秘诀就是让肉吃起来不会柴。。加油的话就是让肉馅吃起来Q弹一点。。顺时针不停的搅匀即可[耶]
7哈哈。。到啦。。最关键的一步。。包馄饨啦[嘿哈] 看下面的步骤图。。能看出来怎么包的的吗？。。。哈哈。。我是谁。。我是细心到家的猫小鹰。。特意给大家拍了视频。。你们一看就会啦。。超级简单的包法[耶]
8跟大家说一下这个捏的点哈。。捏肉肉的时候不要去挤。。就按压这个馄饨皮的部位。。然后觉得不紧也可以像图三一样。。放下的时候再次捏紧一下。。大家开始包的时候少放点肉肉。。练练手。。熟练了。。就可以多来点肉啦。。哈哈[愉快]
9馄饨包好啦。。水也来啦。。这张照片我一定要放。。太美啦[害羞]
10水开啦。。先给汤底来点。。当然有高汤。。就不在话下啦。。哈哈。。我就没有做到那么极致啦。。因为。。我觉得清水的也不赖哦[阴险]
11下馄饨啦。。大家准备好舔屏吧[色]
12下馄饨啦。。大家准备好舔屏吧[色]
13我就问你口水咽了没。。。 没咽看来你赢了[捂脸]
14馄饨大概量三分钟就浮起来来以后呢。。大家观察一下。。完全变透明了。。就马上捞起来。。不要煮太久了哈。。馄饨煮久了。。就会烂的哦。。
15来吧。。只差一双筷子就可以开动啦[色][色][色]
16好啦。。筷子给您备上啦。。请慢用[呲牙]
17这么火的美食教程节目。。怎么能不乘此植入一点广告呢。。岂不是浪费资源。。多可惜呢。。是吧[得意]。。
18长沙最火的猫小鹰冠名了我们这档美食节目的广告。。所以不得不硬性植入。。 当一碗鲜肉馄饨摆在你的面前。。你觉得太过于清淡。。你有一个机会可以让它蓬荜生辉[发呆]。。这个机会你一定要尝试[得意]。。如果吃到了。。你一定会对猫老板说三个字：我！——爱！——你！???
19流口水了没???
20还有一个点哈。。麻油大家看着个人喜好哈。。愿意加可以来点。。我加了[坏笑]
小技巧
好啦。。鲜肉馄饨演绎完毕啦[胜利]。。每当这个时候。。我是口水咽了一晚。。眼睛干了一晚。。脖子酸了一晚。。手指按了一晚。。脑子想了一晚?。。然后我想要大家远程给我按个摩——点赞?
