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原料
鸡蛋: 一只, 鸡胸肉: 适量, 各式蔬菜: 适量, 马苏里拉芝士: 适量, 披萨酱: , 洋葱: , 番茄酱: , 番茄: , 水淀粉: , 盐和黑胡椒: , 糖,醋:
步骤
1披萨酱可以买现成的。洋葱切沫,和黄油煸炒至略透明,加黑胡椒,加少量水让洋葱吸透,加入番茄酱和切碎的番茄泥,加糖和黑胡椒,醋调味,倒入水淀粉烧到浓稠,关火出锅前再加盐调味。
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2在面包上抹匀披萨酱,镂空处打一个鸡蛋,蛋上撒点盐调味,再放上各式蔬菜。(硬质蔬菜可以先放水里焯熟),鸡胸肉水里煮熟撕成丝加入盐和黑胡椒调味
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3盖上马苏里拉芝士(马苏里拉芝士mozzarella可以拉丝,但是个人觉得车达芝士Cheddar比较好吃)
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4放入烤箱,上下火190℃,25分钟(视家中烤箱为准,鸡蛋熟了就行),没有烤箱也可以用微波炉
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5然后你就可以享受这个美好的小披萨啦ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
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小技巧
1.披萨酱要咸一点味道重一点,收汁的时候要厚一点,否则水分太多披萨不会脆 2.硬质蔬菜先焯熟