简介

热量： 紫薯500g 495大卡（没找到紫薯的热量，用红薯来算吧） 山药500g 280大卡 红糖 40g 155.6大卡 蜂蜜 20g 64.2大卡 牛奶 50ml 27大卡 总热量：1027.8大卡/1110g 100g的话大概92.6大卡，热量比普通的蛋糕要低很多哦。

原料

紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺

步骤

1、紫薯、山药去皮，放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。 2、捞出煮烂的紫薯和山药分别放在两个容器里捣成泥。 3、紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 4、原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这时山药泥会变成淡紫色。 5、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，放进冰箱冷藏即可。

小技巧

如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。