原料

姜10: 片， 葱: 2支

步骤

1洗干净。

2板油捡出

3菜籽油更香

4倒入菜籽油，先把鹅油熬好

5放入姜葱干辣椒翻炒

6放入鹅肉翻炒，放料酒，然后倒入开水

7水烧到干。一般两年生的鹅中火烧两个小时。中间可以加水，加盐，但必须是开水。

8干烧老鹅出锅