蔓越莓饼干-单人/试手量

原料

蔓越莓: 30克, 黄油: 55克, 低筋面粉: 90克, 糖粉: 30克, 全蛋液: 15克

步骤

1取55g黄油,放在和面盆里,室温软化

2低筋面粉90g,糖粉30g,过筛

3黄油软化至筷子能轻松戳动时,将过筛的低面、糖粉放入,加入15g全蛋液,搅拌成团状

430g蔓越莓干切碎,掺入和好的面中,混合均匀

5造型,放入冰箱冷冻室,冷冻45分左右

645分钟后,从冰箱取出,切成厚度一致的饼干。摆在铺油纸的烤盘上。记得在饼干之间留些缝隙~我留的缝隙太小,可以当作反面教材

7烤箱提前5~7分钟进行165度预热,饼干切好摆好盘,就可以放进预热好的烤箱啦~

8烤20分钟,取出晾凉~ 我留的缝隙太小,都粘在一起了

9最后一步:吃!


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