原料
橄榄菜: 10克， 腊肠: 1根， 黄瓜: 半根， 鸡蛋: 1个， 米饭: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 油: 适量
步骤
1事先准备好一碗已煮好的米饭。
2将腊肠切成小丁，黄瓜切成丁待用。
3在锅中倒入适量油，把米饭倒入钛锅中翻炒松散。
4加入腊肠粒，与米饭一起翻炒均匀。
5将橄榄菜一同加入钛锅中炒出香味。
6让米饭中间腾出一个空，再倒入打散的鸡蛋。
7待蛋液稍微凝固后，继续用铲子翻炒。
8加入黄瓜丁、撒上盐和酱油即可。
小技巧
橄榄菜有油和咸度，炒饭时油和盐少放一些。 鸡蛋打入后要稍微凝固后再翻炒，不然蛋液会使米饭过黏而影响口感。 打入鸡蛋后可以稍微把火关小，避免火候过大而将鸡蛋炒糊。
