南瓜大枣发糕

原料

南瓜: 350克, 牛奶: 100g, 糖: 35g, 面粉: 300g, 酵母: 3g

步骤

1南瓜切成块,在蒸锅上蒸25-30分钟

2将蒸软的南瓜捣成泥,注意蒸完的南瓜出很多水,要倒掉,不倒掉的话就要多加一些面粉,否则面太稀,我就是没倒水,结果多加了150g的面,所以出来的发糕颜色浅味道淡

3加酵母,面粉,搅拌,盖上保鲜膜发酵,大概面积变成两倍大,揭开保鲜膜搅拌排气,放入内壁刷过油的模具中,再盖上保鲜膜放置10分钟

4揭开保鲜膜放入电蒸锅中蒸40分钟,到时间后放一会从模具中取出。


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