简介
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 三鲜黄金包--咸鲜口味。 用虾仁、猪肉、木耳做馅,面皮用南瓜、面粉、小麦淀粉。做出来的蒸包可以算是营养全面、色香味美的了。
原料
主料 面粉 200g;小麦淀粉 150g;南瓜200g;猪肉 150g;虾仁 200g;木耳 50g 辅料: 香油 10ml;盐 5g;葱 适量;姜 适量;胡椒粉 1g;调味酱油 10ml;味精 1g
步骤
1.先把虾仁、猪肉洗净。 2.攥去水分。 3.剁成泥状。 4.再把猪肉剁碎。 5.把葱、姜切碎。 6.木耳洗净,切碎。 7.葱、姜、木耳碎放入肉馅中。 8.放入料酒、调味酱油、盐、胡椒粉、味精、香油。 9.调匀备用。 10.把南瓜去皮,切成小块放入微波炉蒸熟碾成泥状。 11.面粉、小麦淀粉放入南瓜泥和成面团。 12.把面切开。 13.切成均匀大小的剂子。 14.擀成中间少厚的皮。 15.放入肉馅。 16.包成五角形状。 17.用手碾出花边来。 18.把下边的花边向中间折叠即可。 19.锅里放水烧开,放入锅中。 20.用大火蒸12分钟,焖3分钟出锅。