原料
阿根廷红虾: 6只， 海苔: 6片（从中间切开成12片）， 牛油果: 1个， 红椒: 1个， 菠菜: 适量， 面糊（天妇罗粉糊）: 适量， 炸油: 适量， 米: 适量， 小黄瓜: 1根， 柠檬: 1/4个， 鱼露: 少许， 蜂蜜: 少许， 米醋: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 美乃滋: 适量， 黑芝麻: 少许， 寿司醋: 少许， 橄榄油: 少许， 酱油: 适量
步骤
1主要材料备齐。
2饭煮好放凉，拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后，再加入少许柠檬汁做成醋饭；其他材料如下图切好备用；
3阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳，留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分，面糊调好备用；
4将虾裹上面衣，油烧热至180度下虾炸至酥脆，要炸到头都酥透哦！
5将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油；
6整张海苔切成两张，在半张海苔上铺上2/3的醋饭，依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾；
7我直接卷还觉得蛮顺手，有寿司帘的用寿司帘卷也可以，紧紧的卷起来；
8从中间切成两半，就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。
小技巧
1、阿根廷红虾还是有点大，建议用南美白对虾或者基围虾试试，会更精致一些； 2、酱料调味依个人口味调制就好。
