猪后腿肉，全麦粉，豇豆，大酱，葱，酵母
1.全麦粉和酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵 2.发酵同时将豇豆焯水，烫三分钟即可 3.把豇豆过凉 4.切成碎丁 5.猪后腿肉切碎丁，葱切碎丁，与豇豆碎混合 6.加入大酱（多一些），酱油，糖，十三香，植物油（多一些），香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加 7.搅拌均匀 8.发好的面继续揉一阵，然后醒20分钟 9.揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料 10.捏成包子形状。这个是传统的包子形状 11.介绍第二种简单的口袋包法，外观可爱，包法简单，适合初学者。擀皮 12.填入馅料，慢慢收口 13.一边转一边用虎口把包子口收紧 14.收紧后整一下包口。一个胖胖的口袋包就包好了~ 15.笼屉刷油 16.上汽后大火蒸20分钟，关火焖10分钟再揭盖