南瓜: ， 蜂蜜: ， 马苏里拉: ， 蛋挞皮:
1南瓜去皮切成薄片，一定要选用老南瓜，粉粉糯糯的好吃。蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻，马苏里拉用刨刀刨成细丝。
2南瓜放到蒸锅里蒸熟，尽量把片切的薄一点，这样容易熟。然后把盘子里的水倒掉，趁热用勺子压成泥，根据自己口味放入蜂蜜。（如果没有，可以换成糖粉。）
3把调好的南瓜泥用勺子分别放到蛋挞皮里，不要放太满，等会还要放芝士。
4在南瓜泥上分别铺上一层马苏里拉。
5烤箱预热200°，中层上下火15到20分钟左右，等芝士上色就行，各家烤箱温度不同，最后几分钟看着点，烤糊了别来找我??，烤好之后满屋的香气，慢点儿吃，别烫到嘴了??
南瓜一定要选老南瓜，要不然做出来影响口感。 南瓜蒸熟后一定要把盘子里的水倒掉。 所有食材我没给出分量，吃几个可以烤几个，南瓜泥一次可以多做点，放在冰箱里，随吃随取?? 如果没有芝士可以不放，那样就是焗南瓜泥，没有拉丝。