杂拌维c

原料

生菜: 一颗, 黄瓜: 一根, 干椒: 一把, 柠檬: 半个, 白醋: 少许, 蚝油: 一勺, 酱油或生抽: 一勺, 蒜蓉: 适量, 紫甘蓝: 两片, 老干妈(划重点!!): 一小勺

步骤

1生菜紫甘蓝洗净,切成小块,沥水备用。 黄瓜刨成丝~

2干辣椒切段,蒜切碎,开火倒油立即放蒜和干椒,炸到辣椒微微变色就好,乘到碗里冷却。油不要太多,会腻。图是第二天补的,放了些花椒,事实证明千万不要放花椒!!

3取半个柠檬汁倒入碗里,加入几滴酱油、一勺蚝油、半勺盐、醋根据自己口味加,我加了大概一勺半。 将调好的汁倒入冷却的辣椒油里,拌匀。

4倒入沥干的生菜、黄瓜、紫甘蓝里,疯狂拌匀。

5最后一步,开吃!装入梅森罐里也是极好看的!

小技巧

还可以放入圣女果、洋葱、胡萝卜、紫甘蓝、苦菊等自己喜欢的蔬菜~ 紫甘蓝一定要去梗,不然无法下咽!


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