原料
绿豆: ， 冰糖: ， 水: ， 油: ， 面粉:
步骤
1绿豆浸泡7小时。
2浸泡好的绿豆放入电饭煲中，加冰糖，加1.5倍水，煮干煮熟。
3煮好的绿豆放入料理机中打成泥。
4面粉加水和油和成面团。
5面团醒一会后，做成面皮，绿豆泥做馅料，包成饼。
6平底锅不加油，直接加热，小火烙饼。
7正反两面烙熟后，出锅即成。
小技巧
1、做面皮的油可以是黄油、植物油或者猪油，看个人喜好。 2、饼边不粘锅底，不易烙到，可以用筷子夹着立起来在锅中滚烙。 3、喜欢甜食的人，馅料制作时加入的糖分量比平时直接吃绿豆汤要多点。 和面团时也可加糖。
