原料

牛腱: 一条， 番茄: 2个， 红萝卜: 2条， 白萝卜: 半条， 桂皮: 1个， 花椒: 1茶匙， 八角: 3个， 干辣椒: 3条， 老姜: 10克， 蒜头: 5瓣， 黄糖: 1茶匙， 料理米酒: 2茶匙， 盐: 1茶匙， 老抽: 1茶匙， 酱油: 1茶匙

步骤

1备料

2备料

3备料

4备料

5牛腱切片去血水

6锅子加油烧热，加上黄糖待化，黄糖化了后加上牛肉干炒上色，待牛肉翻色后加上香料继续炒～

7加上辅料炒炒炒～炒到稍稍出水～

8出水后可以加上料酒

9加水炖煮，高压锅出声了15-20分钟，一般锅约1小时，这样牛腱才会QQ的～

10熟后加上盐、老抽、酱油，开盖再煮个10-15分钟入味。 白面条额外用白水煮熟，放入碗中加上滚煮好的牛腱汤、料，就可以开饭啦！