麻叶子(面条机版)

原料

鸡蛋: , 盐: , 花椒粉: , 五香粉: , 芝麻: , 水,面粉:

步骤

1面粉,芝麻(喜欢的可以多多的加^_^)一个鸡蛋,适量盐,花椒粉,少量五香粉,加水和成面团,这里特别说一下,花椒粉量可以根据自己的口味大一点,会比较香。

2面团醒二十分钟后,可以开始擀面皮,有面条机的比较省事了,调整薄厚……,面片就出来了^_^,个人喜欢2-3档的厚度,有嚼劲,还酥脆,太薄,就没嚼劲了,没有面条机的就用擀面杖擀成薄片就好。

3省事的可以切成三角形,讲究的可以切成小长方形,中间划一刀,拿起一头从小洞穿出,入油锅炸至金黄捞出沥干,就可以了,没来的及拍照,家里的小馋猫等不及了,望大家谅解,改天补图


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