原料

棉花糖: 180g， 奶粉: 120g， 熟花生粒: 180g， 黄油: 60g

步骤

1将黄油放入不沾锅中融化～

2加入棉花糖～中小火将之融化～

3倒入奶粉～用硅胶刀搅拌均匀至无干粉状态～

4分次加入花生粒翻拌均匀～

5将做好的成品倒入烤盘中～上面盖上一层油纸～用擀面杖擀平整～

6冷却后～从烤盘中取出～用锋利的刀切块～包上漂亮的糖纸～好吃的牛轧糖就做好了～

小技巧

1.我买的是180g一包的棉花糖～一次用一包刚刚好～ 2.一定要用不沾锅～不然会沾到锅子上～很糟糕的～ 3.全程使用中小火～火大了会胡～火小了～牛轧糖会很软没有嚼劲～ 4.牛轧糖一定要等凉透了再切～不然会粘刀～